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Ricetta - Fusilli pomodoro e fagiolini




Ingredienti per 2 persone
180 gr di fusilli
500 gr di fagiolini
300 gr di pelati
1 spicchio di aglio
basilico q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.
Difficoltà: minima
Preparazione: 25 min
Cottura: 13 min

Esecuzione:

Tagliate i fagiolini lessateli qualche minuto e scolateli al dente.
Private i pelati dell'acqua di vegetazione e metteteli in una padella antiaderente con lo spicchio di aglio intero, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, abbondante basilico e sale.
Cuocete a fiamma bassa portando a cottura il pomodoro, unite i fagiolini tagliati a pezzi irregolari e lasciate insaporire per circa 10 minuti.
Lessate i fusilli al dente e conditeli con i fagiolini al pomodoro, aggiungendo il restante cucchiaio di olio a crudo e il pepe.